La Pizzeria
IMPASTI
#Pizzafield è sottile, croccante e lievitata a lungo.
Il nostro impasto base è fatto con farina di grano tenero locale Tipo 1.
Oltre a questo, tutti i giorni puoi provare anche questi impasti Speciali (tutti i nostri impasti speciali costano 1,50 € in più)
- Classico100% farina di grano tenero locale Tipo 1[1,6]
- Farro1.50€100% farina di Farro integrale [1]
- Saragolla1.50€100% farina di Khorasan italiano (è un Kamut italiano!) [1]
- Ai 7 Cereali1.50€Semola rimacinata di grano duro, crusca di grano tenero, Farro, Mais, Avena, Orzo, Segale [1]
- Gentilrosso1.50€farina di grano antico “Gentilrosso” macinata a pietra[1]
- Nella nostra lavagna troverai sempre un altro impasto Speciale fuori menù
LE NOSTRE RICETTE
- Ta-Ta-Ta10.00€pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, scamorza affumicata, pancetta arrotolata[1,7]
- L’Alpeggio9.50€pomodoro, mozzarella, taleggio e speck[1,7]
- Riky9.50€mozzarella, gorgonzola, patate al forno e pancetta[1,7]
- Addio all’inverno9.50€pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta e scaglie di mandorla[1,7,8]
- Norcina9.50€mozzarella, mortadella, squacquerone e pistacchi[1,7,8]
- La Field10.00€mozzarella, patate chips*, pancetta e aceto balsamico[1,7]
- La Seconda Field10.00€pomodoro, mozzarella, zucchine, speck croccante, ricotta fresca e scaglie di mandorla[1,7,8]
- La Terza Field10.00€pomodoro, mozzarella, fiordilatte, melanzane fritte, peperoni, emulsione basilico[1,7]
- La Freschezza9.50€mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e pepe[1,7]
- Matriciana9.50€pomodoro, mozzarella, cipolla, lardo e ricotta salata[1,7]
- Profumo di Bosco9.50€pomodoro, mozzarella, porcini*, speck e noci[1,7,8]
- Carbonara9.50€mozzarella e uova, parmigiano e pancetta[1,3,7]
- Greca9.50€pomodoro, mozzarella, cipolla, feta, olive e pomodorini[1,7]
- La Nostra Terra10.00€pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pecorino, miele e scaglie di mandorla[1,7,8]
- La Delizia10.00€pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, pomodorini, pesto di capperi e acciughe,
olio all’aglio[1,7]
- La Filli10.00€pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e cipolla caramellata[1,7]
- Inoltre troverai nella nostra lavagna altre ricette fuori menù!
#PIZZAFIELD CON IL BUCO
(La pizza con il buco costa 14 €)
La nostra pizza è abbastanza grande da permetterci di servirla con un buco al centro!
In questo spazio ci piace mettere un bel fritto di verdure, così da avere un piatto unico con pizza e fritto.
Ogni giorno la ricetta della pizza cambia perciò guarda in lavagna o chiedi al personale in sala.
PRIMA DELLA PIZZA
(Oppure dopo, perchè no?)
- Patate Chips4.50€
- Polenta Fritta6.00€
- Fiori di Zucca ripieni7.00€mozzarella, acciughe e basilico, in tempura
- Misto di verdure7.00€in tempura
- Pollo fritto con patate chips8.00€
- 8.00€Abbiamo sempre disponibile un primo o un secondo della cucina. Sono proposte fresche e cambiano regolarmente. Chiedete al personale in sala.
COSA BERE?
Una birretta o una Coca fresca sono sempre abbinamenti felici con la pizza.
Hai mai pensato di fare Pizza&Cockatil? Gin Tonic o Moscow Mule?
E perché no, Pizza&Vino? Magari proprio con un bel rosato!
Chiedi con il personale di sala.
DOPO LA PIZZA
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, questi sono sempre disponibili.
Ogni giorno però abbiamo altre proposte, chiedete al personale in sala.
- Crema Catalana5.00€
- Latte Imperiale5.00€
- Cheesecake5.00€frutti di bosco / cioccolato
- Millefoglie5.00€frutti di bosco / cioccolato
- Caffè espresso1.50€
- Amari e distillatida 4€ ai 10€
- 5.00€Oltre al solito caffè espresso abbiamo anche disponibilità di effettuare altre estrazioni con caffè arabica più freschi e dolci.
Chiedi con il personale di sala.
IL MENU CLASSICO
- Marinara5.50€pomodoro, aglio, olio e origano[1]
- Margherita6.50€pomodoro e mozzarella[1,7]
- Napoli7.50€pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi[1,7]
- Crudo8.50€pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma[1,7]
- Cotto7.50€pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto[1,7]
- Quattro Stagioni9.00€pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia[1,7]
- Capricciosa9.00€pomodoro, mozzarella, f. trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive[1,7]
- Funghi Freschi8.00€pomodoro, mozzarella e funghi freschi[1,7]
- Diavola8.00€pomodoro, mozzarella e salame piccante[1,7]
- Bufala8.50€pomodoro, mozzarella di bufala in cottura e basilico[1,7]
- Salsiccia7.50€pomodoro, mozzarella e salsiccia[1,7]
- Quattro Formaggi9.00€mozzarella, parmigiano, taleggio, gorgonzola, pecorino[1,7]
- Bresaola8.50€pomodoro, mozzarella e bresaola[1,7]
- Speck8.50€pomodoro, mozzarella e speck[1,7]
- Patate al forno8.00€pomodoro, mozzarella e patate al forno[1,7]
- Patate chips8.50€pomodoro, mozzarella e patate chips*[1,7]
- Wurstel e chips8.50€pomodoro, mozzarella, wurstel e chips*[1,7]
- Trevigiana8.50€pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta[1,7]
- Parmigiana8.50€pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano in cottura[1,7]
- Verdure8.50€pomodoro, mozzarella e verdure fresche di stagione[1,7]
- Valtellina10.00€pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie[1,7]
- Tonno e Cipolla9.00€pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla[1,7]
- Misto Funghi9.50€pomodoro, mozzarella, funghi freschi, trifolati e porcini*[1,7]
IL BAR
ANALCOLICI
- Acqua Merano3.00€naturale / gassata
(Bottiglia da 0,75)
- Coca Cola o Pepsi3.50€33 cl
- Coca Cola9.00€litro in bottiglia di vetro
- Sodati Galvanina4.00€Chinotto – Aranciata – Limonata – Gassosa
- Birra analcolica Forst4.00€33 cl
PRIMA, DURANTE, DOPO
- Spritz / Americano6.00€
- Cocktail8.00€Gin&Tonic – Moscow Mule ecc
- Prosecco Superiore Docg20 € - al calice 5 €Bottiglia da 0,75 l
IL VINO DA BERE SEMPRE
- Vino Bianco Frizzante14.00€ - al calice €4.00
Pagadebit Doc Frizzante “Campi Del Lago” – Cantine Celli, Bertinoro
(bottiglia 0,75l) - Vino Bianco14.00€ - al calice 4.00€Trebbiano Doc “Poggio Ferlina” – Cantine Celli, Bertinoro
(bottiglia 0,75l)
- Vino Rosso14.00€ - al calice 4.00€Sangiovese Doc “Casticiano” – Cantine Celli, Bertinoro
(bottiglia 0,75l)
LA BIRRA DI FORST
- LA BIONDA - FORST KRONEN - LAGER5,2% vol.
- 3.00€Piccola (0,20l)
- 5.00€Media (0,40l)
- 12.00€Boccale (1 litro)
- LA ROSSA - FORST SIXTUS - DOPPELBOCK6,5% vol.
- 3.00€Piccola (0,20l)
- 5.00€Media (0,40l)
- 12.00€Boccale (1 litro)
- LA WEISSE - WEINHESTEPHANER - HEFE-WEISSE5,4% vol.
- 3.50€Piccola (0,30l)
- 5.50€Media (0,50l)
- 11.00€Boccale (1 litro)
- in bottiglia / in lattina6.00€IPA – Blanche – Stout
- Birra analcolica / Senza glutine4.00€(0.33l)
Coperto 1 €
Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio 25 Ottobre 2011
ALLEGATO II: Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
In questo locale si commercializzano/somministrano prodotti al cui interno posso essere presenti allergeni:
| 1. Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati) | 8. Frutta a guscio (mandorle; nocciole; noci; noci di acagiù; noci di pecan; noci del Brasile; pistacchi; noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti) |
| 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9. Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3. Uova e prodotti a base di uova | 10. Senape e prodotti a base di senape |
| 4. Pesce e prodotti a base di pesce | 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo |
| 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12. Anidride solforosa e solfiti
(in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro) |
| 6. Soia e prodotti a base di soia | 13. Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7. Latte e prodotti a base di latte
(incluso lattosio) |
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi |
*Freschi o surgelati a seconda della stagionalità o della disponibilità
Siete invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze, saremo lieti di guidarvi nella scelta dei piatti.