LA PIZZERIA

IMPASTI

#Pizzafield è sottile, croccante e lievitata a lungo.
Il nostro impasto base è fatto con farina di grano tenero locale Tipo 1.
Oltre a questo, tutti i giorni puoi provare anche questi impasti Speciali

CLASSICO

100% farina di grano tenero locale Tipo 1 [1,6]

FARRO

100% farina di farro integrale [1]

1.50 €

ai 7 cereali

Semola rimacinata di grano duro, farro, mais, avena, orzo, segale, crusca di grano tenero [1]

1.50 €

gentilrosso

Farina di grano antico “Gentilrosso” macinata a pietra [1]

1.50 €

senza glutine

Base senza glutine e senza lattosio. Prodotto italiano, NON di nostra produzione 

3.00 €

Nella nostra lavagna troverai sempre un altro impasto speciale fuori menù

LE NOSTRE RICETTE

TA-TA-TA

pomodoro, mozzarella, cipolla caramellata, scamorza affumicata, pancetta arrotolata [1,7]

11.00 €

L’ALPEGGIO

pomodoro, mozzarella, taleggio e speck [1,7]

10.00 €

riki

mozzarella, gorgonzola, patate al forno e pancetta [1,7]

10.00 €

addio all’inverno

pomodoro, mozzarella, spinaci, pancetta e scaglie di mandorla [1,7,8]

10.00 €

norcina

mozzarella, mortadella, squacquerone e pistacchi [1,7,8]

10.00 €

la field

mozzarella, patate chips*, pancetta e aceto balsamico [1,7]

10.00 €

la seconda field

pomodoro, mozzarella, zucchine, speck croccante, ricotta fresca e scaglie di mandorla [1,7,8]

11.00 €

la terza field

pomodoro, mozzarella, fiordilatte, melanzane fritte, peperoni, emulsione basilico [1,7]

11.00 €

la freschezza

mozzarella, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico e pepe [1,7]

10.00 €

matriciana

pomodoro, mozzarella, cipolla, lardo e ricotta salata [1,7]

10.00 €

profumo di bosco

pomodoro, mozzarella, porcini*, speck e noci [1,7,8]

11.00 €

carbonara

mozzarella e uova, parmigiano e pancetta [1,3,7]

10.00 €

greca

pomodoro, mozzarella, cipolla, feta, olive e pomodorini [1,7]

10.00 €

la nostra terra

pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, pecorino, miele e scaglie di mandorla [1,7,8]

11.00 €

la delizia

pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, pomodorini, pesto di capperi e acciuge, olio all’aglio [1,7]

11.00 €

11.00 €

la filli

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e cipolla caramellata [1,7]

12.00 €

la diavolivan

pomodoro, mozzarella, salame piccante, tonno, capperi, olio all’aglio e origano [1,7]

Inoltre troverai nella nostra lavagna altre ricette fuori menù

#PIZZAFIELD CON IL BUCO

(La pizza con il buco ed il suo fritto costa 15 €)
Ogni giorno la ricetta della pizza cambia perciò guarda in lavagna o chiedi al personale in sala.

PRIMA DELLA PIZZA

(Oppure dopo, perchè no?) 

patate chips

5.00 €

polenta fritta

6.00 €

fiori di zucca ripieni

mozzarella, acciughe e basilico, in tempura

7.00 €

misto di verdure

in tempura

8.00 €

pollo fritto con patate chips

9.00 €

COSA BERE?

(Una birretta o una Coca fresca sono sempre abbinamenti felici con la pizza.
Hai mai pensato di fare Pizza&Cockatil? Gin Tonic o Moscow Mule?
E perché no, Pizza&Vino? Magari proprio con un bel rosato!
Chiedi al personale di sala.)

DOPO LA PIZZA

Tutti i nostri dolci sono fatti in casa, questi sono sempre disponibili.
Ogni giorno però abbiamo altre proposte. Chiedi al personale di sala.

crema catalana

6.00 €

latte imperiale

6.00 €

cheesecake

frutti di bosco / cioccolato

6.00 €

millefoglie

frutti di bosco / cioccolato

6.00 €

caffè espresso

1.50 €

amari e distillati

da 4 € a 10 €

Oltre al solito caffè espresso abbiamo anche disponibilità di effettuare altre estrazioni con caffè arabica più freschi e dolci.
Chiedi al personale di sala.

5.00 €

IL MENÙ CLASSICO

MARINARA

pomodoro, aglio, olio e origano [1]

6.00 €

margherita

pomodoro e mozzarella [1,7]

7.00 €

napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi [1,7]

8.00 €

crudo

pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma [1,7]

9,00 €

cotto

pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto [1,7]

8.00 €

quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, f.trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia [1,7]

10.00 €

capricciosa

pomodoro, mozzarella, f.trifolati, prosciutto cotto, carciofi, salsiccia, olive [1,7]

10.00 €

funghi freschi

pomodori, mozzarella e funghi freschi [1,7]

8.50 €

diavola

pomodoro, mozzarella e salame piccante [1,7]

8.50 €

bufala

pomodoro, mozzarella di bufala in cottura e basilico [1,7]

9.00 €

9,00 €

salsiccia

pomodoro, mozzarella e salsiccia [1,7]

8,00 €

quattro formaggi

mozzarella, parmigiano, taleggio, gorgonzola, pecorino [1,7]

10.00 €

bresaola

pomodoro, mozzarella e bresaola [1,7]

9.00 €

speck

pomodoro, mozzarella e speck [1,7]

9.00 €

patate al forno

pomodoro, mozzarella  e patate al forno [1,7]

8.50 €

patate chips

pomodoro, mozzarella  e patate chips* [1,7]

9.00 €

wurstel e chips

pomodoro, mozzarella wurstel e patate chips* [1,7]

9.00 €

trevigiana

pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta [1,7]

9.00 €

parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano in cottura [1,7]

9.00 €

verdure

pomodoro, mozzarella e verdure fresche di stagione [1,7]

9.00 €

valtellina

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e parmigiano a scaglie [1,7]

10.00 €

tonno e cipolla

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla [1,7]

9.50 €

misto funghi

pomodoro, mozzarella, funghi freschi, trifolati e porcini* [1,7]

10.00 €

il bar

analcolici

acqua merano

naturale / gassata (bottiglia da 0,75)

3.00 €

coca cola o pepsi

33 cl

3.50 €

coca cola

litro, in bottiglia di vetro

9.00 €

sodati galvanina

chinotto / aranciata / limonata / gassosa

4.50 €

birra analcolica forst

33 cl

4.00 €

prima, durante, dopo

spritz / americano

6.00 €

cocktail

Gin&Tonic / Moscow Mule ecc

8.00 €

prosecco superiore docg

bottiglia da 0,75 l

20.00 €
al calice 5.00 €

il vino da bere sempre

vino bianco frizzante

Pagadebit DOC Frizzante “Campi del Lago” – Cantine Celli, Bertinoro (bottiglia da 0,75 l)

14.00 €
al calice 4.00 €

vino bianco

Trebbiano DOC “Poggio Ferlina” – Cantine Celli, Bertinoro (bottiglia 0,75 l)

14.00 €
al calice 4.00 €

vino rosso

Sangiovese DOC “Casticiano” – Cantine Celli, Bertinoro (bottiglia 0,75 l)

14.00 €
al calice 4.00 €

la birra di forst

la bionda – forst kronen – lager

5,2% vol

piccola (0,20 l)

3.00 €

media (0,40 l)

5.00 €

boccale (1 l)

12.00 €

la rossa – forst sixtus – dopplebock

6,5% vol

piccola (0,20 l)

3.00 €

media (0,40 l)

5.00 €

boccale (1 l)

12.00 €

la weisse – weinhestephaner – hefe-weisse

5,4% vol

piccola (0,20 l)

3.50 €

media (0,50 l)

5.50 €

boccale (1 l)

11.00 €

in bottiglia / in lattina

IPA – Blanche – Stout

6.00 €

birra analcolica / senza glutine

(0,33 l)

4.00 €

coperto 1 €

Regolamento une 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio 25 ottobre 2011

ALLEGATO II: Sostanze e prodotti che proocano allergie o intolleranze

In questo locale si commecializzano / somministrano prodotti al cui interno possono essere presenti allergeni:

1. Cereali contenenti glutine

(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati)

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte

(incluso lattosio)

8. Frutta a guscio

(mandorle; nocciole; noci; noci di acagiù; noci di pecan; noci del Brasile; pistacchi; noci macadamia  o  noci  del  Queensland  e  i  loro  prodotti)

9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti

(in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)

13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

* Freschi o surgelati a seconda della stagionalità o della disponibilità

Siete invitati a comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze: saremo lieti di guidarvi nella scelta dei piatti.